Om studiene i Canada: Studiene her er kjempe utfordrende og vanskelig, forferdelig og kjempe bra. Jeg tar fem fag og har ca 3 «dues» i uka, enten innlevering, tester, mid-term exams osv, og har undervisning hver dag. Jeg får ikke lest all pensumet, karakterene daler og jeg bruker mindre tid på hver enkelte ting jeg leverer inn. Positive og negative sider ved det. Vi skrev under på learning agreement før jeg dro, men alt ble endret omtrent. Dette fordi det ble krasj i timeplanen og flere var vinter-fag. Jeg tar nå disse fagene:
– Program planning and evaluation
– Introduction to politics
– International Relations
– Plate, planet and the society
– Business communication

Det får meg til å tenke bredt på ernæring da jeg får knyttet hvert fag til ernæringsrelaterte tema. Nå for eksempel gjør vi en kommunikasjonsanalyse av en NGO, skriver en research paper om suverenitet og det internasjonale samfunnet knyttet til nødsituasjoner og amming, og en om food system og unges muligheter til å påvirke det.

Med vennlig hilsen,
Martine Josefine Frantzen