Jordbrukspolitisk seminar med Ruralis
Annechen Bahr Bugge snakket om kostråd på Jordbruksseminaret 2024.
«Alle virker å være opptatt av hva som er en god jordbrukspolitikk. Men er vi opptatte nok av hva morgendagens jordbruk behøver av ny kunnskap? Stiller vi de rette spørsmålene om norsk jordbruks fremtid?»
Det er utgangspunktet for Jordbruksseminaret 2024, mandag 23. september på Litteraturhuset i Oslo.
Annechen Bahr Bugge snakket om Kostråd: Fra Fedon Lindberg som ble hele Norges livsstilsekspert med store konsekvenser for vårt forhold til potet og brød, via Gunnhild Stordalens EAT til Helsedirektoratets nasjonale anbefalinger. Vil vi få se en renessanse for poteten i det norske kostholdet?
Dagen ble avsluttet med visning av filmen fra prosjektet «Matnasjonen Norge 2030». Noen hovedpunkter i filmen:
– I 2030 har Norge satt seg som mål å være kjent som en matnasjon med råvarer og retter i verdensklasse.
– Vi skal ha vakre naturlandskap, god dyrevelferd, og vi skal utnytte råvarene våre enda bedre.
– Vi skal være stolte av mattradisjonene våre, og samtidig la oss inspirere av nye impulser.
– Vi skal basere matkulturen vår på produkter vi kan produsere i Norge.
Se opptak av seminaret her: Jordbruksseminaret 2024: Hva slags kunnskap behøves på vei inn i fremtiden for norsk jordbruk? (youtube.com)