Her kan du lese programmet på – Sjømatdagene 10. og 11.mars 2026.
Innlegget til Annechen, publisert på forskersonen.no, kan du lese her.
Bilde tatt av KOMENT AS – festmatbord under Sjømatdagene 2026.
Lofotkonferansen 2026, 4. og 5. februar, tok opp tematikken bærekraft og beredskap. Virginie Amilien holdt et innlegg i samarbeid med Jonas Walsøe, SKREI Research Center om beredskap gjennom gjestfrihet og vårt felles arbeid med EU-prosjektet CONVIVIUM.
Virginie og Jonas deltok i programbolken for «forskningsbasert innovasjon». De presenterte samarbeidet med Horizon Europe prosjektet CONVIVIUM og «Bærekraft og beredskap gjennom gjestfrihet«.
Foto: Vidar Benjaminsen
Bygdekvinnelaget sitt inspirasjonsseminar er ein møteplass for bygdekvinner frå heile landet. Her skal du kunne lene deg tilbake og nyte ei helg med fagleg påfyll, god mat, musikk og sosialt samvær.
Annechen Bahr Bugge fra Forbruksforskningsinstituttet SIFO skal holde innlegg under inspirasjonsseminaret. Hun er sosiolog, forskar med forbrukaratferd og norske matvanar som sitt spesialområde. Ho er også forfattar av boka «Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere» som handlar om mat og spisevanar i Norges frå 1500 – talet og fram til vår tid.
Les mer om seminaret her
CONVIVIUM. NEW EUROPEAN BAUHAUS SOLUTIONS IN FOOD, LIVING HERITAGE AND CONVIVIALITY. Horizon Europe project. An interdisciplinary coalition of European partners whose main goal is to explore the material, semiotic, artistic and symbolic power of food.
Se forskningsprosjektets framdrift her
Annechen Bahr Bugge er første taler på konferansen og skal snakke om de «Nye kostråd – vil vi følge dem?»
Mer informasjon finner du her
Tirsdag 6. mai kl. 10.00-12.00
Webinaret arrangeres av det nordisk-baltiske nettverket for bærekraftige matsystemer og skal diskutere hvilke etiske indikatorer som bør inkluderes i diskusjoner om bærekraftige matsystemer. Mer bestemt dreier det seg om hvilke verdier vi skal legge til grunn for utviklingen av våre matsystemer.
Er for eksempel biomangfold en verdi og mål i seg selv eller er det viktig kun dersom det gir en umiddelbar nytteverdi for oss mennesker?
Gunnar Vittersø fra SIFO deltar i nettverket.
Se nettsiden til NKJ-nettverket for program og påmelding (helsinki.fi)
Vi har gleden av å invitere til stiftelsesmøte for Matråd Osloregionen, som nå er klart til å formelt etableres etter tre inspirerende og produktive workshops. Gjennom disse workshopene har vi samlet verdifulle innspill og ideer fra et bredt spekter av aktører i matsystemet, og vi er klare for å ta de neste stegene i arbeidet mot et mer bærekraftig matsystem i Oslo-regionen.
Målet er å skape en infrastrukturer som kobler offentlige myndigheter sammen med ildsjeler, initiativer utviklet i lokalsamfunnet, ledere og fagfolk fra kommunale og offentlige etater og organisasjoner, som legger til rette for innovasjon, verdiskaping og vekst i produksjon og forbruk av bærekraftig og lokalprodusert mat.
Vi håper at dette arbeidet skaper synergier mellom aktører i matsektoren kan fremme bærekraftig matproduksjon og forbruk. Ved å samle aktører innenfor produksjon, distribusjon, forbruk vil det legge til rette for næringsutvikling med mål om å heve kompetanse og styrke verdiskapingen i landbruket. Nettverket som bygges vil skape innovasjon og fremme arbeid for et mer bærekraftig matsystem med vekst i produksjon og forbruk av bærekraftig og lokalprodusert mat. Målet er å skape en infrastrukturer som kobler offentlige myndigheter sammen med ildsjeler, initiativer utviklet i lokalsamfunnet, ledere og fagfolk fra kommunale og offentlige etater og organisasjoner, som legger til rette for innovasjon, verdiskaping og vekst i produksjon og forbruk av bærekraftig og lokalprodusert mat.
Fremover planlegges det regelmessige nettverkssamlinger, hvor vi kan dele kunnskap, erfaringer og utvikle samarbeidsprosjekter. Disse samlingene vil være åpne for alle, og vi ser frem til mange spennende initiativer i tiden fremover.
Et matråd er en åpen, deltakende møteplass for deling av erfaringer og løsninger på konkrete og lokale utfordringer. Matråd er på mange måter et eksperiment i et demokratisk styresett, der målet er å påvirke politikken i en mer bærekraftig retning.
Matrådet har blitt til gjennom det EU-finansierte forskningsprosjektet Fusilli ved OsloMet.
Åpent for alle interesserte. Les mer og meld deg på (docs.google.com)
13.30 Organisering av Matrådet i Osloregionen:
Vi jobber med å sette sammen et interimsstyre som skal representere de ulike leddene og temaene vi ønsker å jobbe med i vårt matsystem. Ønsker du å sitte i styret til Matrådet Osloregionen ta kontakt med Rebekka Bond rebekka@slowfoodoslo.com
OsloMet, mandag 28. oktober, 10:00 – 11:30.
Adresse: Pilestredet 50, Katti Anker Møllers hus: L120
I forkant av stiftelsesmøte for Matråd Osloregionen inviterer vi til et møte der inviterte gjester fra Göteborg forteller om arbeidet sitt.
Møteledere: Einar Braathen og Ellen Marie Forsberg, FUSILLI prosjektet
10:00: Velkommen og presentasjon av gjestene.
10:05-10:25: : Martin André Bae Pedersen/Martin Berg (Fastighetskontoret, Göteborg stad). Om utleie av Göteborgs kommunale dyrkbare mark til yngre småbrukere.
10:25-10:40: Q&A
10:40-11:00: Dan Melander, Joel Albertsson og Anna Li Conradson (Västmat, hhv. en av initiativtakerne, virksomhetsleder og sekretær).
”Vi lyfter följande i vår presentation:
11:05-11:15: Q&A
Les mer om Matråd her:
Annechen Bahr Bugge snakket om kostråd på Jordbruksseminaret 2024.
«Alle virker å være opptatt av hva som er en god jordbrukspolitikk. Men er vi opptatte nok av hva morgendagens jordbruk behøver av ny kunnskap? Stiller vi de rette spørsmålene om norsk jordbruks fremtid?»
Det er utgangspunktet for Jordbruksseminaret 2024, mandag 23. september på Litteraturhuset i Oslo.
Annechen Bahr Bugge snakket om Kostråd: Fra Fedon Lindberg som ble hele Norges livsstilsekspert med store konsekvenser for vårt forhold til potet og brød, via Gunnhild Stordalens EAT til Helsedirektoratets nasjonale anbefalinger. Vil vi få se en renessanse for poteten i det norske kostholdet?
Dagen ble avsluttet med visning av filmen fra prosjektet «Matnasjonen Norge 2030». Noen hovedpunkter i filmen:
– I 2030 har Norge satt seg som mål å være kjent som en matnasjon med råvarer og retter i verdensklasse.
– Vi skal ha vakre naturlandskap, god dyrevelferd, og vi skal utnytte råvarene våre enda bedre.
– Vi skal være stolte av mattradisjonene våre, og samtidig la oss inspirere av nye impulser.
– Vi skal basere matkulturen vår på produkter vi kan produsere i Norge.
Se opptak av seminaret her: Jordbruksseminaret 2024: Hva slags kunnskap behøves på vei inn i fremtiden for norsk jordbruk? (youtube.com)
Webinaret handler om bærekraftige matsystemer i Norden med et spesielt fokus på vann- og energi-spørsmål.
Torsdag 26. september kl. 14.00-16.00.
Webinaret arrangeres av The Nordic-Baltic Sustainable Food Systems Network.
Påmelding og mer informasjon: Water energy food webinar (slu.se)
Se programmet her (engelsk):
14:00-14:10: Welcome to the webinar and presentation of the project A Nordic-Baltic framework for sustainable food systems which is funded by the Nordic Joint Committee for Agricultural and Food Research (NKJ).
Sofie Andersson, NKJ Secretariat
14:10-14:15: introduction of keynote speakers and theme for the webinar
Cristián Alarcón Ferrari and Johanna Bergman Lodin, SLU, Sweden
14:15-14:50: Presentation: Climate induced water insecurity and adaptation. What knowledges to assess and how.
Martina Angela Caretta, Docent, Associate Professor Human Geography Department, Lund University, Sweden
14:50-15:05: Questions and answers (open for the audience) and feedback from invited experts and/or contributors
15:05-15:15: Presentation: The food-water-energy nexus in the Arctic region
David Natcher, Professor in the Department of Agricultural and Resource Economics at the University of Saskatchewan (Canada).
15.15-15.20: Questions and answers
15:20-15:50: Open discussion with the project participants and audience (facilitated by miro board)
15:50-16:00: Summary and conclusions of the webinar and ways forward
Salgslaget inviterer til Lokalmatdagen 2024, med innlegg fra blant andre SIFO-forskerne Virginie Amilien og Gunnar Vittersø.
Lokalmatdagen går av stabelen mandag 22. april på Røverstaden i Oslo. Programmet varer fra kl. 9.00 til kl. 16.00.
SIFOs Virginie Amilien ser på hva «lokalmat» betyr, hvorfor ulike definisjoner brukes og flere andre viktige momenter i vurderingen av «lokalmat». Viriginie tar oss gjennom endringer de siste 25 årene.
Kollega Gunnar Vittersø tar for seg folks matkunnskap. Ser vi stadig flere avlærte forbrukere fordi viktig matkunnskap har forsvunnet?
Se hele programmet: Lokalmatdagen vil du ikke gå glipp av (salgslaget.no).
Lokalmatdagen arrangeres av Salgslaget, som er et nettverk av samarbeidspartnere med bred kompetanse og erfaring fra hele verdikjeden. Salgslaget skal bistå små og mellomstore bedrifter slik at de tjener penger på lokale produkter.
Foto: Tore Berntsen/Bondens marked.
