Formidling
Her finner du mediebidrag, podcaster, webinarer med mer fra matforskerne ved SIFO!
- Alexander Schjøll, vår forskningsleder, holdt innlegg om Forbrukeradferd – barrierer og drivere.Opplysningskontoret for frukt og grønt: Fagdag 19.mars 2026. Se opptak fra dagen her. Alexanders innlegg finner du på 118:01.
- Annechen Bahr Bugge: Fra hav til handlekurv – Hvordan få mer sjømat på matfatet?KOMENT AS festmatbord under Sjømatdagene 2026
- Bok om bærekraftig forbruk og hverdagspraksis knyttet til mat i Europa, redigert av Virginie Amilien m.fl.Open Access bok om bærekraftige matpraksiser i Europa-
- Virginie i Lofoten med CONVIVIUM: Innlegg under Lofotkonferansen: Lofotkonferansen 2026, 4. og 5. februar, tok opp tematikken bærekraft og beredskap. Virginie Amilien holdt et innlegg i samarbeid med Jonas Walsøe, SKREI Research Center om beredskap gjennom gjestfrihet og vårt felles arbeid med EU-prosjektet CONVIVIUM. Virginie og Jonas deltok i programbolken for «forskningsbasert innovasjon». De presenterte samarbeidet med Horizon Europe prosjektet CONVIVIUM og «Bærekraft …
- SIFO jobber med en gjennomgang av dagligvarekjedenes fordelsprogrammer, og forskerne Frode Alfnes og Alexander Schjøll har skrevet en kronikk om hvordan økende bruk av bonuser ikke fanges opp i prisstatistikken.Overvurderte matpriser påvirker inflasjonmåling og rentebeslutninger, og kan gi feil grunnlag for økonomisk politikk.
- MATPRISEN 2025 til Annechen Bahr BuggePrisutdelingen ble arrangert av Debio Marked på Vippa i Oslo 10. november. Under prisutdelingen ble det delt ut ni priser i tillegg til KokkeKarlas stipend. Her er juryens begrunnelse: Å invitere andre inn i en verden de fleste ikke kjenner fra før, er noe som kjennetegner årets vinner av Matprisen. Ikke fordi denne verdenen man …
- Bygdekvinnelagets inspirasjonsseminar 2025 | BygdekvinnelagetBygdekvinnelaget sitt inspirasjonsseminar er ein møteplass for bygdekvinner frå heile landet. Her skal du kunne lene deg tilbake og nyte ei helg med fagleg påfyll, god mat, musikk og sosialt samvær. Annechen Bahr Bugge fra Forbruksforskningsinstituttet SIFO skal holde innlegg under inspirasjonsseminaret. Hun er sosiolog, forskar med forbrukaratferd og norske matvanar som sitt spesialområde. Ho er …
- CONVIVIUM – nettverket møtes i Gdansk 15. – 18.10.2025CONVIVIUM. NEW EUROPEAN BAUHAUS SOLUTIONS IN FOOD, LIVING HERITAGE AND CONVIVIALITY. Horizon Europe project. An interdisciplinary coalition of European partners whose main goal is to explore the material, semiotic, artistic and symbolic power of food. Se forskningsprosjektets framdrift her
- Norsk Forening for Ernæringsvitneskap inviterer til 50-årsjubileumskonferanse Torsdag 6. november 2025Annechen Bahr Bugge er første taler på konferansen og skal snakke om de «Nye kostråd – vil vi følge dem?» Mer informasjon finner du her
- FOODprepared: Styrke nasjonal beredskap gjennom lokale matsystemer Prosjektet har fått 11,8 millionar frå Norges forskingsråd som samarbeidsprosjekt under temaet Demokrati og global utvikling. Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet, skal lede prosjektet, med flere partnere i akademia, matsektoren og næringslivet. Prosjektleder er Arne Dulsrud. Prosjektets mål vil være gjennom et teoretisk og analytisk rammeverk å forstå hvordan lokalsamfunn bedre kan tåle fremtidige nødsituasjoner og sikre …