Stiftelsesmøte for Matråd Osloregionen

Vi har gleden av å invitere til stiftelsesmøte for Matråd Osloregionen, som nå er klart til å formelt etableres etter tre inspirerende og produktive workshops. Gjennom disse workshopene har vi samlet verdifulle innspill og ideer fra et bredt spekter av aktører i matsystemet, og vi er klare for å ta de neste stegene i arbeidet mot et mer bærekraftig matsystem i Oslo-regionen.

Målet er å skape en infrastrukturer som kobler offentlige myndigheter sammen med ildsjeler, initiativer utviklet i lokalsamfunnet, ledere og fagfolk fra kommunale og offentlige etater og organisasjoner, som legger til rette for innovasjon, verdiskaping og vekst i produksjon og forbruk av bærekraftig og lokalprodusert mat.

Vi håper at dette arbeidet skaper synergier mellom aktører i matsektoren kan fremme bærekraftig matproduksjon og forbruk. Ved å samle aktører innenfor produksjon, distribusjon, forbruk vil det legge til rette for næringsutvikling med mål om å heve kompetanse og styrke verdiskapingen i landbruket. Nettverket som bygges vil skape innovasjon og fremme arbeid for et mer bærekraftig matsystem med vekst i produksjon og forbruk av bærekraftig og lokalprodusert mat. Målet er å skape en infrastrukturer som kobler offentlige myndigheter sammen med ildsjeler, initiativer utviklet i lokalsamfunnet, ledere og fagfolk fra kommunale og offentlige etater og organisasjoner, som legger til rette for innovasjon, verdiskaping og vekst i produksjon og forbruk av bærekraftig og lokalprodusert mat.

Fremover planlegges det regelmessige nettverkssamlinger, hvor vi kan dele kunnskap, erfaringer og utvikle samarbeidsprosjekter. Disse samlingene vil være åpne for alle, og vi ser frem til mange spennende initiativer i tiden fremover.

Hva er et matråd?

Et matråd er en åpen, deltakende møteplass for deling av erfaringer og løsninger på konkrete og lokale utfordringer. Matråd er på mange måter et eksperiment i et demokratisk styresett, der målet er å påvirke politikken i en mer bærekraftig retning.

Matrådet har blitt til gjennom det EU-finansierte forskningsprosjektet Fusilli ved OsloMet.

Åpent for alle interesserte. Les mer og meld deg på (docs.google.com)

Program 

  • 11.30 Dørene åpner. Lunsj 
  • 11.45 Velkommen og introduksjon 
  • 12.00 Johan Erkkilä – Presentasjon av lunsjen og om maten og ernæring 
  • 12.15 Matrådet i Osloregionen, en kort oppsummering
  • 12.30 Matråd i Norden – delegater fra Göteborg, Oslo og Uppsala deler erfaringer fra organisering av matråd i Norden.

13.30 Organisering av Matrådet i Osloregionen: 

  • Diskutere vedtekter, skisse til vedtekter blir sendt ut til påmeldte. 
  • Danne et interimsstyre.
  • Diskutere organisering, planer og arbeid videre.

Vil du delta i matrådets styrearbeid?

Vi jobber med å sette sammen et interimsstyre som skal representere de ulike leddene og temaene vi ønsker å jobbe med i vårt matsystem. Ønsker du å sitte i styret til Matrådet Osloregionen ta kontakt med Rebekka Bond rebekka@slowfoodoslo.com

Møte før møtet: «Urbant landbruk i Gøteborgregionen»

OsloMet, mandag 28. oktober, 10:00 – 11:30.
Adresse: Pilestredet 50, Katti Anker Møllers hus: L120

I forkant av stiftelsesmøte for Matråd Osloregionen inviterer vi til et møte der inviterte gjester fra Göteborg forteller om arbeidet sitt.
Møteledere: Einar Braathen og Ellen Marie Forsberg, FUSILLI prosjektet

Program

10:00: Velkommen og presentasjon av gjestene.
10:05-10:25: : Martin André Bae Pedersen/Martin Berg (Fastighetskontoret, Göteborg stad). Om utleie av Göteborgs kommunale dyrkbare mark til yngre småbrukere.
10:25-10:40: Q&A
10:40-11:00: Dan Melander, Joel Albertsson og Anna Li Conradson (Västmat, hhv. en av initiativtakerne, virksomhetsleder og sekretær).


”Vi lyfter följande i vår presentation:

  • Producent organisationen för lokalproducerat i Göteborgsregionen Väst Mat.
  • Arbetet för grön affärsutveckling och medskapande lokal ekonomisk utveckling i
    samverkan mellan stad och landsbygd.
  • Angereds Naturbrukscentrum – som utvecklings- och utbildningscentrum för
    närproducerad grön affärsutveckling och agroforestry.
  • Förslag till utveckling av småhusområden som entreprenörsområden kopplat till
    odling och grön affärsutveckling i stad och landsbygd.

11:05-11:15: Q&A

Les mer om Matråd her:

Jordbrukspolitisk seminar med Ruralis

Annechen Bahr Bugge snakket om kostråd på Jordbruksseminaret 2024.

«Alle virker å være opptatt av hva som er en god jordbrukspolitikk. Men er vi opptatte nok av hva morgendagens jordbruk behøver av ny kunnskap? Stiller vi de rette spørsmålene om norsk jordbruks fremtid?»

Det er utgangspunktet for Jordbruksseminaret 2024, mandag 23. september på Litteraturhuset i Oslo.

Annechen Bahr Bugge snakket om Kostråd: Fra Fedon Lindberg som ble hele Norges livsstilsekspert med store konsekvenser for vårt forhold til potet og brød, via Gunnhild Stordalens EAT til Helsedirektoratets nasjonale anbefalinger. Vil vi få se en renessanse for poteten i det norske kostholdet? 

Dagen ble avsluttet med visning av filmen fra prosjektet «Matnasjonen Norge 2030». Noen hovedpunkter i filmen:

– I 2030 har Norge satt seg som mål å være kjent som en matnasjon med råvarer og retter i verdensklasse.

– Vi skal ha vakre naturlandskap, god dyrevelferd, og vi skal utnytte råvarene våre enda bedre.

– Vi skal være stolte av mattradisjonene våre, og samtidig la oss inspirere av nye impulser.

– Vi skal basere matkulturen vår på produkter vi kan produsere i Norge.

Se opptak av seminaret her: Jordbruksseminaret 2024: Hva slags kunnskap behøves på vei inn i fremtiden for norsk jordbruk? (youtube.com)

Webinar on Critical water and energy issues in the green transition of Nordic – Baltic food systems

Webinaret handler om bærekraftige matsystemer i Norden med et spesielt fokus på vann- og energi-spørsmål.

Torsdag 26. september kl. 14.00-16.00.

Webinaret arrangeres av The Nordic-Baltic Sustainable Food Systems Network.

Påmelding og mer informasjon: Water energy food webinar (slu.se)

Se programmet her (engelsk):

14:00-14:10: Welcome to the webinar and presentation of the project A Nordic-Baltic framework for sustainable food systems which is funded by the Nordic Joint Committee for Agricultural and Food Research (NKJ).

Sofie Andersson, NKJ Secretariat

14:10-14:15: introduction of keynote speakers and theme for the webinar

Cristián Alarcón Ferrari and Johanna Bergman Lodin, SLU, Sweden

14:15-14:50: Presentation: Climate induced water insecurity and adaptation. What knowledges to assess and how.

Martina Angela Caretta, Docent, Associate Professor Human Geography Department, Lund University, Sweden

14:50-15:05: Questions and answers (open for the audience) and feedback from invited experts and/or contributors  

15:05-15:15: Presentation: The food-water-energy nexus in the Arctic region

David Natcher, Professor in the Department of Agricultural and Resource Economics at the University of Saskatchewan (Canada).

15.15-15.20: Questions and answers

15:20-15:50: Open discussion with the project participants and audience (facilitated by miro board)

15:50-16:00: Summary and conclusions of the webinar and ways forward

Rapport: Lofoten som bærekraftig matdestinasjon

Hva betyr bærekraftig matkultur for de som bor i Lofoten, og hvordan ser de for seg matframtiden?

En dag i september 2023 var om lag 30 personer samlet i Kabelvåg i Lofoten for å diskutere, tenke og snakke sammen om Lofoten og bærekraftig matkultur. Gjennom metodene «hybridforum» og «utopiverksted» var deltakere med å forme samtalen om hva lokal matkultur vil si for dem.

Under Lofoten-besøket fikk også SIFO-forskerne en rundtur til lokale bedrifter som på ulike vis tar i bruk de lokale ressursene og lager en bærekraftig levevei. Vi har samlet inntrykkene fra både seminaret og rundturen i et notat som nå kan lastes ned fra nettsiden vår.

Prosjektet har fått støtte fra Norges forskningsråd for å dele resultater fra det europeiske prosjektet Strenght2Food med den norske offentligheten.

Last ned rapporten her: Lofoten som bærekraftig matdestinasjon (oda.oslomet.no)

rapportforside

Lokalmatdagen 2024

Salgslaget inviterer til Lokalmatdagen 2024, med innlegg fra blant andre SIFO-forskerne Virginie Amilien og Gunnar Vittersø.

Lokalmatdagen går av stabelen mandag 22. april på Røverstaden i Oslo. Programmet varer fra kl. 9.00 til kl. 16.00.

SIFOs Virginie Amilien ser på hva «lokalmat» betyr, hvorfor ulike definisjoner brukes og flere andre viktige momenter i vurderingen av «lokalmat». Viriginie tar oss gjennom endringer de siste 25 årene.

Kollega Gunnar Vittersø tar for seg folks matkunnskap. Ser vi stadig flere avlærte forbrukere fordi viktig matkunnskap har forsvunnet?

Se hele programmet: Lokalmatdagen vil du ikke gå glipp av (salgslaget.no).

Lokalmatdagen arrangeres av Salgslaget, som er et nettverk av samarbeidspartnere med bred kompetanse og erfaring fra hele verdikjeden. Salgslaget skal bistå små og mellomstore bedrifter slik at de tjener penger på lokale produkter.

Foto: Tore Berntsen/Bondens marked.

Verksted for å danne et matråd i Oslo-regionen

Som del av det EU-finansierte Fusilli-prosjektet arrangeres det tirsdag 19. mars et verksted for utformingen av et matråd i Oslo-regionen. Alle med interesse for og ønske om et mer økologisk, helsebringende og bærekraftig lokalt matsystem er hjertelig velkommen til å delta i vårt verksted.

Vert for verkstedet er By- og regionsforskningsinstituttet NIBR og Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet. Det er en del av prosjektet FUSILLI – Fostering the Urban food System transformation through Innovative Living Labs Implementation som er finansiert av Horizon2020-programmet til EU. Her deltar 12 kommuner og 22 andre partnere, deriblant Oslo kommune og OsloMet.

Et matråd er en åpen, deltakende møteplass for deling av erfaringer og løsninger på konkrete og lokale utfordringer. Matråd er på mange måter et eksperiment i et demokratisk styresett, der målet er å påvirke politikken i en mer bærekraftig retning. Inspirasjonen til dette initiativet er de siste årenes etableringer av Food Policy Councils i Nord-Amerika og Europa. Slike ‘councils’ (råd) samler hele bredden av aktører – bønder, andre innenfor matproduksjon, distributører, storinnkjøpere/storhusholdninger, ledere for serveringssteder, kokker, forskere, vanlige forbrukere, sivilsamfunn, privat- og offentlig sektor. Til sammen utgjør dette et nettverk som kan skape samarbeid og praktiske løsninger. Det er et mål å formulere og gjennomføre ny matpolitikk i samarbeid med lokale myndigheter ved først å lage et sterkt, kunnskapsrikt råd.

I løpet av dette verkstedet ønsker vi å kartlegge deltakernes erfaringer og kompetanse, hvilke systemer vi har i dag, hva fungerer godt og hva kan bli bedre? Vi skal ha inspirerende samtaler og felles refleksjon over utfordringer i dag og hvilke nye muligheter som finnes i fremtidens matsystem. Målet for verkstedet er i fellesskap å skape en struktur og allianse og å forberede arbeidet med å sikre en langsiktig finansiering.  

Sted: OsloMet, Falbes gate 5, rom FG020, Oslo

Tid: 19.03.2024,10.00 – 15.00

Påmelding til verksted om matråd, tirsdag 19.mars 2024 (docs.google.com)

This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 101000717.